Chipotle Memiliki Perawat Memeriksa Bahwa Karyawan Yang Menelepon Sick Sungguh-Sungguh

Chipotle Memiliki Perawat Memeriksa Bahwa Karyawan Yang Menelepon Sick Sungguh-Sungguh
Rantai restoran memiliki perawat yang bertugas yang memvalidasi bahwa karyawan yang memanggil sakit bukan hanya mabuk, tetapi apakah ini benar-benar cara yang efektif untuk meningkatkan keamanan makanan?

Orang-orang memiliki hak tertentu dalam hal kesehatan mereka.

Pekerja memiliki hak untuk privasi mengenai apa yang mereka ungkapkan kepada majikan tentang kesehatan mereka, selama itu tidak secara langsung mempengaruhi kemampuan mereka untuk melakukan pekerjaan mereka.

Tentu saja, definisi yang tepat untuk hal itu bervariasi, terutama ketika menyangkut sifat pekerjaan yang dilakukan karyawan.

Tetapi orang-orang juga memiliki hak untuk tidak mendapatkan keracunan makanan saat makan di restoran, jadi penting bagi karyawan layanan makanan untuk tidak bekerja sambil memiliki penyakit menular.

Demikian juga kasus dongeng dan sejarah "Typhoid Mary," seorang pekerja layanan makanan yang merupakan pusat wabah tipus di New York City pada awal 1900-an.

Dia hanya pembawa bakteri, tidak pernah menunjukkan gejala sendiri. Tetapi dia mengakui kepada petugas kesehatan bahwa dia tidak pernah mencuci tangannya. Tetap saja, dia diyakini telah menginfeksi 51 orang, tiga di antaranya akhirnya meninggal.

Sekarang, satu restoran umum tampaknya mencoba untuk menghindari menjaga karyawan lain seperti-Typhoid Mary di antara jajarannya.

Chipotle baru-baru ini menjadi berita utama setelah kepala perusahaan mendiskusikan bagaimana kontraknya dengan penyedia layanan kesehatan yang memiliki perawat memeriksa apakah pekerja yang memanggil sakit benar-benar sakit, bukan hanya mabuk.

Seperti yang dilaporkan Business Insider, CEO Chipotle Brian Niccol membahas program tersebut di sebuah konferensi baru-baru ini, mencatat "perawat memvalidasi bahwa itu bukan mabuk - Anda benar-benar sakit - dan kemudian kami membayar hari libur untuk menjadi sehat kembali."

Walaupun sakit karena virus atau terlalu banyak rosé dapat menghasilkan efek yang sama - mual, muntah, kulit memerah, dll. - perbedaan penting jika pekerja menangani makanan yang akan segera dimakan pelanggan.

Pilek dan virus lainnya - dan bakteri juga - dapat ditularkan ke pelanggan yang hanya menginginkan burrito, sementara mabuk adalah penyakit yang tidak menular dan mandiri.

Program ini bukan hal baru bagi Chipotle

Seorang juru bicara perusahaan mengatakan mereka telah bermitra dengan Zero Hour Health - yang menggambarkan dirinya sebagai "profesional berpengalaman yang berfokus pada pencegahan dan menanggapi krisis kesehatan yang muncul" - sejak tahun 2008. Perusahaan juga mendaftarkan klien korporat lain, seperti Outback Steakhouse, Jamba Juice, dan Texas Roadhouse.

Kerry Bridges, wakil presiden Chipotle untuk keamanan makanan, mengatakan dalam sebuah pernyataan perusahaan memastikan semua karyawan sehat untuk menyiapkan dan menyajikan makanan. Ketika seorang karyawan melaporkan "gejala serius tertentu" kepada manajer mereka, perawat dari Zero Hour Health menindaklanjuti dengan karyawan tersebut untuk memahami penyakit mereka.

“Tidak semua karyawan yang sakit berbicara dengan seorang perawat, tetapi semua karyawan Chipotle menerima cuti sakit yang dibayar dari hari kerja pertama mereka untuk digunakan ketika mereka merasa tidak enak badan,” bunyi pernyataan Bridges.

Chipotle memiliki alasan yang baik untuk ingin tahu apakah karyawan mereka sedang mabuk daripada membawa virus yang dapat membuat pelanggannya sakit.

Wabah norovirus yang sangat menular - penyebab utama penyakit dan wabah makanan yang terkontaminasi di Amerika Serikat - menyebar di antara pelanggan Chipotle di Boston pada 2016 dan lagi di Virginia pada 2017.

Norovirus menjadi perhatian khusus dalam industri makanan karena ditularkan oleh orang yang terinfeksi, makanan atau air yang terkontaminasi, atau dengan menyentuh permukaan yang terkontaminasi. Ini membunuh sekitar 200.000 orang Sumber yang Dipercaya di seluruh dunia setiap tahun.

Sementara cuti sakit yang dibayar baik untuk karyawan, yang lain bertanya-tanya apakah layanan kesehatan yang diberikan oleh pejabat layanan kesehatan yang dibayar perusahaan pada akhirnya merupakan kesepakatan yang baik untuk para pekerja tersebut.

James Cobb, RN, MSN, seorang perawat gawat darurat, mengatakan bahwa Chipotle yang baik berusaha mencegah wabah penyakit bawaan makanan dengan memberi karyawan mereka hari libur ketika mereka sakit.

"Pekerjaan layanan makanan tidak selalu datang dengan cuti sakit," katanya, jadi itu adalah "kemenangan" bagi perusahaan, karyawan saat ini dan yang potensial, dan pelanggannya.

"Tidak ada yang mau makan burrito yang membuat mereka sakit," tambah Cobb.

Tetapi karena tindak lanjutnya melalui telepon dan tidak melibatkan pemeriksaan fisik langsung dan tes darah, Cobb mengatakan tidak ada cara untuk mengetahui apakah seseorang sedang mabuk atau tidak.

"Itu tidak mungkin," katanya.

Ahli kesehatan dan hukum berpendapat bahwa kebijakan Chipotle adalah inti dari keseimbangan antara kerahasiaan catatan medis seseorang versus tugas perusahaan untuk melayani pelanggan makanan yang bebas dari patogen yang dapat membuat mereka sakit.

Undang-undang Federal, khususnya Undang-undang Portabilitas dan Akuntabilitas Asuransi Kesehatan, atau HIPAA, memastikan “perlindungan dan penanganan rahasia informasi kesehatan yang dilindungi” sejak disahkan pada tahun 1996.

Valerie King, seorang praktisi perawat keluarga bersertifikat dan profesor rekanan klinis di Sekolah Perawat UMass Lowell Solomont, mengatakan salah satu faktor penting adalah informasi apa yang disampaikan kembali kepada majikan.

Beberapa karyawan yang mungkin memiliki gejala seperti flu, dari kondisi seperti penyakit Crohn atau bahkan perawatan kanker, mungkin merasa tidak nyaman untuk mengungkapkan informasi seperti itu kepada manajer mereka karena berbagai alasan.

“Keamanan pangan sangat penting, tetapi siapa yang memiliki informasi tentang pasien? Ini lereng yang licin, "kata King kepada Healthline.

Pada akhirnya, kata King, tanggung jawab keamanan pangan ada pada majikan.

Itu harus mencakup pendidikan karyawan yang baik tentang penanganan makanan yang tepat dan memberikan asuransi kesehatan kepada karyawan, yang akan mencakup suntikan flu dan layanan lain untuk mencegah penyebaran penyakit bawaan makanan. Dan itu harus konsisten di seluruh perusahaan.

Apakah program ini benar-benar efektif?

Pengacara John S. Gannon, mitra di firma hukum ketenagakerjaan dan ketenagakerjaan Skoler Abbott di Massachusetts, mengatakan kebijakan seperti Chipotle bisa efektif jika benar-benar dimaksudkan untuk mengatasi keamanan pangan.

Namun, katanya, pengusaha yang mengajukan terlalu banyak pertanyaan tentang alasan penggunaan waktu sakit dapat melanggar undang-undang negara bagian dan peraturan lainnya, dan mengarah pada klaim yang menuduh majikan mengganggu hak karyawan untuk menggunakan waktu lindung yang dilindungi.

"Biasanya, seorang majikan dapat mengajukan pertanyaan umum tentang alasan penggunaan waktu sakit," kata Gannon kepada Healthline.

Related Posts

Post a Comment