Vegan 'Tuna' Sekarang Tersedia Di Pasar Whole Foods & Sebenarnya Bagus

Vegan 'Tuna' Sekarang Tersedia Di Pasar Whole Foods & Sebenarnya Bagus
Pecinta sushi vegan, bersukacitalah. Kamu sekarang dapat mengatur pKamungan Kamu jauh di luar alpukat dan roti California dengan bantuan Good Catch, ikan alternatif berbasis kacang yang tiba di Whole Foods Market dan Thrive Market minggu ini.

Meskipun makanan laut nabati sebenarnya bukan konsep baru, Good Catch mengklaim itu untuk ikan apa yang Impossible dan Beyond Burgers lakukan untuk daging — yaitu, menirunya dengan baik. (Kami mencobanya dan bisa membuktikannya.)

Tim koki dan pengusaha di balik Good Catch menghabiskan bertahun-tahun menguasai campuran enam-legum yang mengandung 14 g protein (yang, omong-omong, sebagian besar orang masih belum mendapatkan cukup) serta asam lemak omega-3 dari laut. minyak ganggang, memberikan profil kesehatan yang mirip dengan ikan asli. Mereka melihatnya menarik bagi khalayak luas vegetarian, vegan, dan mereka yang alergi terhadap makanan laut.

"Ada 8 hingga 9 juta orang di Amerika yang memiliki alergi kerang dan makanan laut. Yang unik tentang produk ini adalah tidak hanya menarik bagi vegan dan flexitarian tetapi juga pasar alergen," kata Chad Sarno, co-founder chef dan perusahaan, kepada mbg. Good Catch memiliki pKamungan di luar tuna; roti nabati ikan, slider, dan crabcakes berikutnya.

Tuna, yang diluncurkan dalam tiga rasa, juga dapat menarik bagi mereka yang peduli tentang keberlanjutan dan etika pasar ikan yang terkadang suram. Saat makan tangkapan liar, mungkin sulit untuk mengetahui dari mana sebenarnya makanan laut Kamu berasal, dan beberapa ikan budidaya dipompa dengan antibiotik.

mbg menamakan makanan laut nabati sebagai salah satu tren kesehatan untuk ditonton pada tahun 2019, dan kami bertaruh bahwa gelombang produk ikan alternatif baru saja mulai meningkat. Ketika kami bertanya T.K. Pillan, mitra pelaksana di dana ekuitas nutrisi-centric PowerPlant Ventures, tentang potensi kategori ini, katanya, "Jika kesadaran akan dampak negatif dari penangkapan ikan di laut dan kontaminan menyebar dengan cepat, ikan nabati dapat mengikuti pasar daging nabati dalam pertumbuhan yang dipercepat baru-baru ini. "

Penambahan terbaru untuk poke bowl sehat Kamu sekarang tersedia di Whole Foods Markets di seluruh negeri dan online di Thrive Market. Tips pro: Pasangkan dengan nasi buncis baru Banza dan tepukkan sirip Kamu dalam kemenangan yang dikemas protein, berbasis tanaman, bebas gluten.

Comments

Popular

Obat Alami untuk Sunburn

Spring Asparagus Memiliki Kelezatan yang Layak Ditunggu

Fakta Tentang Rendah karbohidrat & Rendah lemak